“Чего только не придумают”, - скажете вы и будете правы! Для оригинальной и красивой сервировки вы можете сделать прямые яйца. Это несложно! Приготовьте: Высокий прочный стеклянный стакан (или любую другую стеклянную узкую посуду) Металлическую трубку диаметром с обычный желток Кастрюлю Воду 10 яиц Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Туда же положите пустой стакан так, чтобы он не поднимался кверху (можно придавить чем-то). Дожидаемся закипания воды. Затем наш помощник отделяет белки от желтков и белки наливает в наш уже горячий стакан. Оставляем белки на 20 минут вариться в этом стакане. Далее стакан с белком нужно вытащить и при помощи металлической трубки сделать отверстие в середине. Часть белка, получается, надо убрать. Теперь желтки выливаем в полученное отверстие и ставим наш стакан снова в кастрюлю на 20 минут. Теперь достаем полученное “прямое яйцо” из стакана. Можно воспользоваться подходящей по диаметру металлической трубкой. Ваша заготовка для кулинарных шедевров готов
“Чего только не придумают”, - скажете вы и будете правы! Для оригинальной и красивой сервировки вы можете сделать прямые яйца. Это несложно!
Приготовьте:
Высокий прочный стеклянный стакан (или любую другую стеклянную узкую посуду)
Металлическую трубку диаметром с обычный желток
Кастрюлю
Воду
10 яиц
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Туда же положите пустой стакан так, чтобы он не поднимался кверху (можно придавить чем-то). Дожидаемся закипания воды. Затем наш помощник отделяет белки от желтков и белки наливает в наш уже горячий стакан. Оставляем белки на 20 минут вариться в этом стакане.
Далее стакан с белком нужно вытащить и при помощи металлической трубки сделать отверстие в середине. Часть белка, получается, надо убрать. Теперь желтки выливаем в полученное отверстие и ставим наш стакан снова в кастрюлю на 20 минут.
Теперь достаем полученное “прямое яйцо” из стакана. Можно воспользоваться подходящей по диаметру металлической трубкой. Ваша заготовка для кулинарных шедевров готова!