Наполеон по праву заслуживает звания "Короля тортов". Однако этот десерт слишком калорийный и лишь немногие могут себе позволить съесть кусочек без зазрения совести. Но этот тортик будет с минимумом калорий для своего превосходного вкуса.
Что нам потребуется?
Для блинчиков:
Яйцо — 2 шт.
Масло оливковое — 7 мл
Ванилин — пару капель
Рисовая мука — 50 г
Крахмал — 60 г
Сахарозаменитель — 5 г
Вода — 400 мл
Для крема:
Сметана — 150 г
Крахмал — 20 г
Сухое молоко — 60 г
Сахарозаменитель — 5 г
Молоко — 200 г
Что с этим делать?
1. Готовим блинчики. Добавляем в миску все ингредиенты и хорошо перемешиваем миксером или блендером. Для того чтобы из этой массы сделать блинчики, нам понадобится горячая сковорода.
2. Снимаем хорошо прогретую сковороду с огня и аккуратно вливаем нашу смесь тонким слоем, образуя тонкий блинчик. Практически сразу его переворачиваем и готовим так же с другой стороны.
3. Таким образом готовим столько блинчиков, насколько хватит смеси. Два-три блинчика кладем в пакетик для завтраков и измельчаем. В дальнейшем это послужит украшением последнего верхнего слоя.
4. Готовим крем. Смешиваем в миске сметану, крахмал, сухое молоко и сахарозаменитель. 5. Разогреваем в микроволновой печи пару минут (на привычном режиме), затем добавляем молоко и нагреваем еще раз.
6. Каждый блинчик смазываем кремом, верхний слой посыпаем подготовленной крошкой. Отправляем в холодильник на пару часов.