Сейчас много на прилавках разных заморских продуктов с загадочными названиями. Плюс в интернете множество хвалебных слов и отзывов о том, как вкусны и полезны котлетки из комаров, микрозлаков и... киноа.
Я тоже не исключение, ручки тянутся к новинкам, хочется попробовать и решить, права реклама или нет.
Так я брала на пробу булгур и поняла, что наша полтавка тоже самое и в разы дешевле.
Сегодня поделюсь впечатлениями и киноа
Слышали такое заморское название? Думаю, да.
Так, что такое киноа? Все просто - лебеда заморская. Именно так. Продается у нас в маленьких упаковочках, ведь путь доставки-то далекий, цена атомная.
Реклама товара продумана, тут и минимум калорий и пища нового поколения, эко-культура. Какая эко-культура?! Выращивают киноа крестьяне в Андах (Южная Америка). Я видела передачу о них, для местных сельчан там это единственный источник дохода, поэтому правительство так усилено ищет сбыт и рекламирует травку.
Теперь о вкусовых качествах киноа
Один раз попробовать - самое то, а потом в кругу подруг сказать: "Я готовила киноаааа..."
А по вкусу - ничего особенного.
Готовила киноа я так:
Сначала замочила и отварила, после закипания воды, ее слила и еще раз промыла.
Куриное филе с луком обжарила на сковороде, туда же отправила и киноа, залила водичкой, посолила, поперчила и под крышкой до готовности.
Киноа - это псевдозерно, на самом деле семена. Они более нежные, но странные. По виду готовое зернышко напоминает диск-тарелку, зародыши (маленькие хвостики) в процессе приготовления могут отломиться, поэтому в тарелке получится много маленьких "червячков".
С киноа я варила и супы. Израсходовав запас - больше не покупала. То и не крупа, а просто мода и баловство. Наша мокрица, та, что сорняк на самом деле, больше пользы организму принесет и намного доступнее. Хочется экзотике, соберите с таким же успехом лебеду и спеките пироги) или кашу сварите. Да, да, лебеду нашу тоже раньше собирали, семена очищали и в пищу потребляли. Но много нельзя!
Очерк этот написала по мотивам старого своего отзыва, есть желание, можно почитать по ссылке)
Всем нам приятного аппетита и вкусных продуктов!