Для приготовления вам потребуется :
1,5 кг - сладкий перец красный,
1,5 кг - спелые помидоры,
1/2 столовой ложки соли,
100 мл - яблочный, виноградный или ягодный уксус,
100 гр -мед,
10 горошин черного перца.
Приготовление:
Перец очистить от семян и порезать дольками .
Овощи перемешать, добавив соль, мед и уксус.
Оставить до выделения сока.
После этого поставить посуду с овощами на огонь.
Довести до кипения и кипятить еще 10 минут.
Затем разлить кипящий салат по стерилизованным банкам,
закатать, перевернуть вверх дном и укутать.
Приятного аппетита!!!
Ставим лайки, подписываемся на канал)
