Сегодня в моем меню Чебуреки с зеленым луком и яйцом. Делала тесто обычное как на пельмени. И как пишут на видео пузырчатыми они получаются если добавить водки, вот якобы их секрет. А я даже яйцо не добавила.
Не верьте все это враки, а потом вдруг вы такими чебуреками накормите водителя - вот где подстава.
Рецепт прост как всегда:
300г муки. обязательно просейте через сито.
150 гр воды.
щепотка соли.
2ст ложки подсолнечного масла.
Выместить тесто 20 мин
И на 1 час в холодильник пусть тесто отдохнет. Тесто побывав в холоде приобретает другую структуру. вот в чем секрет, но ни как не в водке.
Тесто раскатываем по одному выкладываем начинку, защиплем края и жарим в масле. Поверьте очень вкусно получилось. Сегодня и в магазине продают тесто и на пельмени и на чебуреки это для ленивых. И не говорите, что у вас не получается тесто, вот не поверю.
Надо соблюдать рецепт и все получится. Покупайте муку и масло ,все что надо для вкусного теста и конечно не забудьте посолить и приготовить начинку. А начинки могут быть любые на ваш вкус.
Приятного аппетита и готовьте сами с любовью.