Для начала сделаем Карибский маринад. Сперва перец шотландский берет. Эти маленькие но очень острые и с фруктовым вкусом. Теперь нарезанный чеснок и свежий тимьян. Для приправы молотая гвоздика, корица, мускатный орех и ямайский душистый перец. Дальше соль, черный перец и объединим всё оливковым маслом. И теперь делаем надрезы. Чтобы острый аромат проник в мясо. Натрите их ямайским Маринадом. Оливковое масло в горячую сковородку и обжариваем цыплёнка 10 мин. Добавляем вустерский соус и ставим в духовку разогретую до 220 градусов на 20 минут. Острый, легкий в приготовлении цыпленок по карибски. Пальчики оближешь.