Эксперты компании "2ГИС" оценили стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России. Период анализа – с 2015 по 2018 годы.
Наименьшая динамика роста цены обеда – в 1% - отмечена в Екатеринбурге. На 2% дороже стало поесть в Перми, Самаре и Санкт-Петербурге. На 4-5% ценник стал выше в Красноярске, Омске, а также в Москве. Факт, что повышение стоимости в столице не стало резко отличным от других регионов, исследователи объясняют тем, что и без того бизнес-ланчи Москвы по праву считаются самыми дорогостоящими в России. Средний чек посетителя столичного ресторана после ланча, согласно анализу, держится в районе 285 рублей (тогда как в других регионах – около 240 рублей). И это при том, что конкуренция в индустрии и программы лояльности заведений развиваются. Владельцы же провинциальных точек общественного питания, поясняется, вынуждены идти на удорожание меню вслед за ростом стоимости продуктов и скачками тарифов ЖКХ. Эксперты отметили: в целом, за три года снизился спрос на обеды в ресторанах.
Между тем, есть и субъекты, где поесть стало выгоднее, чем в 2015-ом. До 6% бизнес-ланчи подешевели в Новосибирске, Уфе и Челябинске.
А вот возросли цены заметнее всего в Ростове-на-Дону (на 11%) и в Воронеже (на 17%).