Обалденная ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ простая в приготовлении

Вряд ли найдётся семья, у которой хотя бы раз на столе не появлялось блюдо из кабачков. Что уж тут удивительного? Легкоусвояемые, низкокалорийные, с целым букетом витаминов и полезных микроэлементов, простые в приготовлении, они могут порадовать как вегетарианца, так и мясоеда. Предлагаю приготовить очень вкусную хрустящую закуску из кабачков в духовке.

Понравится всем с первого кусочка!

Ингредиенты

Нам потребуется:

• один кабачок – 500 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – 1⁄2 ч. л.;
• приправы хмели-сунели и сухой чеснок – по желанию;
• панировочные сухари – 150 г;
• мука – 150 г.

Для соуса:

• 4 ст. л. сметаны;
• 1/3 ч. л. соли;
• 2-3 зубчика чеснока.

Как приготовить хрустящие кабачки

1) С кабачка снимаем кожуру, нарезаем колёсики по 5-7 мм толщиной, режем их пополам, выкладываем в глубокую миску, добавляем соль, перемешиваем и отставляем в сторону.

2) В отдельную миску разбиваем 2 яйца, подсаливаем и тщательно размешиваем содержимое вилкой.

3) В следующую миску насыпаем панировочные сухари, добавляем соль, специи, при желании можно добавить хмели-сунели и сухой чеснок.

4) Третья миска предназначена для муки.

5) Разогреваем духовку.

6) Далее обваливаем по очереди кусочки кабачков сначала в муке, потом одной рукой в яйцах, а другой в сухарях и размещаем их на противне с листом пергамента, смазанном растительным маслом.

7) Помещаем в духовку на 30-35 минут, спустя минут 15 переворачиваем кусочки для получения равномерной румяной корочки.

8) Пока выпекаются кабачки, готовим сметанный соус. В сметану добавляем соль и измельченный чеснок, перчим и тщательно перемешиваем.

В результате корочка у кабачков получается супер-хрустящей, а сами кабачки необычайно нежными. В сочетании со сметанным соусом или кетчупом блюдо подарит вам невероятное наслаждение хоть в горячем, хоть в холодном виде. Приятного аппетита!!!

Ставьте «Палец вверх», если понравился рецепт!

Подписывайтесь на наш канал - так вы продолжите читать интересную информацию.