Бывает, что купишь песочное печенье, один разок чай попили, и все, больше не хочется. Лежит потом это печенье, сохнет. Или испекли бисквит, обрезали края. Что же делать? Куда девать обрезки? Не выбрасывать ведь? Тогда на выручку приходит быстрый и простой рецепт пирожного «Картошка». С минимальными временными затратами вы получаете вкусный десерт, знакомый каждому с раннего детства.
Для приготовления пирожного нам понадобится:
· 200 г песочного печенья (или обрезков от бисквита);
· 2 ст.л. сахарной пудры;
· 2 ст.л. какао;
· 0,5 стакана молока;
· 2 ст.л. сливочного масла;
· Щепотка ванилина;
· Горсточка любых орешков.
Печенье размалываем в мелкую крошку блендером или в кофемолке.
Если вы готовите пирожное из обрезков бисквита, то предварительно их нужно высушить.
2/3 части получившейся крошки высыпаем в миску, добавляем какао, сахарную пудру, измельченные орешки и все это хорошенько перетираем с размягченным сливочным маслом.
Постепенно вводим теплое молоко, тщательно перемешивая. Добавляем ванилин и еще раз хорошо перемешиваем.
Дно большой плоской тарелки немного посыпаем сахарной пудрой.
Берем примерно столовую ложку получившегося теста и скатываем в плотный шарик. Щедро обваливаем со всех сторон в оставшейся крошке и выкладываем на блюдо с сахарной пудрой.
После того, как все тесто скатано в шарики и выложено на блюдо, сверху можно украсить сахарной пудрой, измельченными орешками или коксовой стружкой.
Получается невероятно красивое и вкусное пирожное к чаю за считанные минуты.
Приятного аппетита!