Необходимые ингредиенты:
Сливки - 500 мл
Молоко - 250 г
Яйца - 3 шт.
Желатин - 25 г
Сахар - 200 г
Какао - 50 г
Сок лимонный - 35 мл
Процесс приготовления:
1.Желтки растереть с сахаром и какао
2.Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 10 минут
3.Затем поставить на малый огонь и растворить при постоянном помешивании
4.Подготовленные продукты смешать
5.Затем поставить на малый огонь и нагреть до 70-80 градусов при постоянном помешивании
6.После чего охладить
7.Сливки высокой жирности взбить на холоде
8.Затем добавить лимонный сок и постепенно, при постоянном помешивании, соединить с ранее приготовленной яичной смесью
9.Затем всё разложить в формочки и поставить в холодное место до застывания
10.При подаче на стол готовый шоколадный крем украсить орехами
Приятного аппетита!
____________________________________________________________________________________________________________
Больше блюд Вы найдёте у нас на канале - ссылка на канал