Признаюсь честно, я пробовала гамбургер в Макдоналдс всего 1 раз. Этого раза, точнее, одного укуса, хватило, чтобы убедиться в непригодности подобного питания для меня (это было в 9 классе). Максимумом, который я могла есть без отвращения, были мороженое и молочный коктейль.
Немало лет прошло, и вот, живое питание и различные интерпретации неполезного в полезное, можно сказать, спровоцировали меня на приготовление сего блюда.
Получилось слишком вкусно, чтобы об этом долго писать.
Давайте сразу к делу, точнее, к бургеру!
Нам понадобится:
Салат айсберг - 2 ровных половинки-лодочки
Авокадо - половинка
Микрозелень подсолнечника
Кинза
Зелень рукколы
Томат - 2 колечка
Фиолетовый лук - 2 колечка
Майонезокетчуп из предыдущего поста (все ингредиенты взбить до шелковой текстуры):
Урбеч из подсолнечника - 2 ст.л
Сок свеклы - 1/3 ст
Сок лимона
Черная соль
Котлетка из кедровых орешков с укропом, черной солью, соком лимона и чесночком (для меня самый оптимальный вариант, тк остальные орехи тяжеловаты в сочетании с авокадо).
Все очень просто. Просто находим красивый, ровный айсберг. Беспощадно отрезаем две ровных половинки, отделяем от лишних слоев, на первую укладываем ломтики авокадо, любимую зелень, помидорки, соус, лучок, котлетку и завершаем композицию щедрой порцией микрозелени, закрываем второй половинкой и с наслаждением впиваемся в хрустящий и сочный бочок!
Спасибо, что ставите "палец вверх" и подписываетесь на канал "Высокая кухня" - этим вы помогаете развивать канал и делать его лучше! ;-)