Варим в мешочек 2 яйца. Берем баночку пробойной, соленой икры минтая. Яйца чистим разминаем вилкой и перемешиваем с икрой. Добавляем мелко порезанный репчатый лук и опять перемешиваем.
В духовке подогреваем порезанный бутербродными кусочками бородинский хлеб. Достаем хлеб и толсто его намазываем нашей смесью. Закуска готова.