Мало людей которые не любят манты и пельмени. Сегодня я хочу вам рассказать рецепт ханума это можно сказать большой мант. Это блюдо можно делать с разными начинками.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 450г.
Вода 200мл.
Яйцо
Соль 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст.л.
Начинка:
Мясо или фарш 600-650г.
Картофель 3шт.
Лук 2шт.
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Начинаем делать тесто. Яйцо перемешиваем с водой солью и растительным маслом.
Потом добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Помещаем тесто в пакетик и даем ему полежать минут 30 пока готовим начинку.
Берем мясо и нарезаем мелкими кубиками. Можно взять фарш. Картофель также нарезаем кубиками. Мелко шинкуем лук. Перемешиваем в глубоком блюде мясо с картофелем и луком, солим, перчим.
Берем наше тесто и делим на две части. Раскатываем в тонкий пласт, смазываем растительным маслом и выкладываем на него начинку не доходя до края 3-4 см. Сворачиваем аккуратно в рулет. Точно так же делаем и второй рулет.
Смазываем пароварку и выкладываем наш рулет. Готовим 45-50 минут.
Наш ханум можно подавать со сметаной или другим соусом на ваш вкус.
Также вы можете посмотреть и другие интересные рецепты нашего канала если перейдете по ссылке.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.