Тутовник (шелковица), воистину, дерево- долгожитель. В среднем он растет и плодоносит 300 лет. Однако, существуют экземпляры, перевалившие за тысячелетний рубеж. Для плодовых это редкое явление, так как средний период жизни садовых деревьев составляет от 40 до 70 лет.
Шелковица – южанка, но, благодаря своим адаптивным качествам, прекрасно растет в средней полосе России и Московской области. Стремление иметь на своих участках эти вкусные и полезные ягоды не останавливают и жителей южных районов Севера.
Плодородные деревья белого и черного тута ежегодно одаривают своих хозяев. Со взрослого дерева в течении двух - трех недель собирают до 100 кг ягод.
Богатый витаминно- химический состав позволяет наладить обменные процессы в организме, помогает при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, гипертонии. Тутовник прекрасно очищает кровь, повышает эластичность сосудов и капилляров. А черные ягоды тута еще и повышают гемоглобин.
Из спелой шелковицы готовят варенье, джем, компоты. Делают заготовки для пирогов, замораживают и сушат.
В тутовый сезон можно приготовить лечебный сироп от кашля – дошаб, натуральные компоненты которого эффективно разжижают и выводят мокроту, не причиняя вреда, как взрослому, так и детскому организму.
Как приготовить впрок полезное лекарство?
В кастрюлю для варки варенья засыпать 10 кг тутовника, добавить 0,5 л воды, активно перемешать и варить час на маленьком огне. Сок процеживаем через мелкий дуршлаг или сито и оставляем увариваться еще на несколько часов. Во время всей варки будет образовываться пена, необходимо снимать ее постоянно. А вот когда она прекратит появляться – это показатель готовности. Правильно приготовленный тутовый сироп в охлажденном состоянии, если капнуть на тарелку, не растекается.
Как принимать дошаб?
Взрослым пить сироп три раза в день, растворяя 1 ст. л. в стакане теплого молока. Детям можно принимать дошаб с 1 года. Начинают давать по четверти чайной ложки, для исключения аллергии, доводя до 1 ч. л., как общеукрепляющее средство. Во время болезни детей поить три раза в день: на 100 - 200 мл теплого молока + 1 ч. л. сиропа (в зависимости от того, какой объем ребенок осилит выпить за один раз). Людям с сахарным диабетом употреблять можно, так как в дошабе содержится только натуральный сахар – глюкоза и фруктоза, но без фанатизма, не больше 1 ст. л. в день.
Желаю вам красоты и здоровья!
Если статья оказалась полезной - ставьте лайк и подписывайтесь! Будем рады видеть вас снова!