Случайно натолкнулась на интересную теорию о правильном и рациональном питании. Называется эта методика ПРАВИЛО КАСТРЮЛЬКИ. Правда, забавно? Решила, что стоит разобраться.
Сначала 2 тезиса:
1. Кастрюлька - это медный или железный сосуд с отвесными боками и ручками. (словарь В. Даля)
2. За то, что вы съели и как это сочетается в желудке, несете ответственность только Вы сами.
Само правило (теорема) звучит так:
Если нельзя съесть продукты в виде смеси, то их нельзя есть и по отдельности за один прием пищи сразу.
Тут, конечно, многое индивидуально. Кто-то и соленый огурец с молоком очень уважает. Но, думаю, что внутреннее Я и собственные вкусы подскажут, на сколько будет комфортно желудку, если смешать в виде фарша сало, конфеты, грибы и все это отправить в рот. Если кого-то от этой мысли передернет, значит, он прислушается и к этому правилу.
Как выбирать продукты для трапезы
Главный критерий отбора - представить все компоненты в виде смеси и подумать будет ли это вкусно, съедобно и желанно.
Возьму это Правило на заметку.
Почему я заинтересовалась разными кулинарными теориями и правилами?
От идеи планирования и составления Меню я не отказалась. Все по-прежнему актуально и важно.
Да, эта неделя выскочила, праздники и дела наложились на планы. Плюс период обдумывания. Есть первая статистика, что стоит средний недельный чек за месяц, есть собственные ощущения (что нравится, а что нет), вот и хочется все свести вместе и выработать удобный алгоритм.
Про кастрюльку и правило...
Супы полезны, все это знают. И я тоже, более того, мы их любим, только не успеваем есть((( Носить с собой их неудобно, да и объем приготовленного по привычке получается большой. Вот я и решила, что надо учиться готовить в маленьких кастрюльках. Экономично, разнообразно и без остатков. Стала собирать информацию, так на это Правило и натолкнулась.
Согласитесь, что есть в нем зерно истины.
П.С.: к субботе составлю меню и карту блюд.
Интересно, подписывайтесь на канал. За лайк отдельное спасибо.