Эта закуска готовится, как запеканка из овощей, яиц и 2 видов сыра. Очень необычно и вкусно!
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста –
3 яйца,
70 мл молока,
160 г муки,
50 мл растительного масла,
2 чайные ложки разрыхлителя,
соль по вкусу.
Для начинки –
100 г консервированной кукурузы,
150 г сыра Фета,
50 г тертого твердого сыра,
1 пучок петрушки,
по 1 помидору, стручка сладкого перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи и зелень вымыть.
У сладкого перца удалить семена.
Помидоры, перец нарезать кубиками.
Зелень порубить. Сыр фета нарезать кубиками.
Яйца взбить с молоком, растительным маслом и солью, подмешать муку с разрыхлителем, добавить Сыр фета, подготовленные овощи, кукурузу, зелень, тертый сыр и перемешать.
Глубокую форму смазать жиром, наполнить тестом и поставить в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
Достать из духовки и через 15 минут осторожно вынуть из формы и нарезать.
Приятного аппетита!
Было интересно - подписывайтесь, ставьте палец верх - благодарю!