Сытный, вкусный, ароматный супчик из говядины и овощей, готовится легко и просто.
Для приготовления понадобится:
Говядина 500 гр
Картофель 5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста 5 листьев
Перец болгарский половинка
Петрушка 5 веточек
Укроп 5 веточек
Лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 3,5 л воды, доводим до кипения. Говядину моем, режем небольшими кусочками, кладем в кипящую воду. Собираем шум, когда шум перестает образовываться уменьшаем огонь и варим говядину до готовности.
Картофель чистим и режем крупным кубиком. Когда говядина готова в кастрюлю кладем картофель, солим, добавляем 1 лавровый лист.
Морковь чистим режем полукольцами, кладем в суп вместе с картофелем.
Лук мелко режем и отправляем в кастрюлю.
Капустные листы режем крупными квадратами и после картофеля лука и моркови кладем в кастрюлю.
За 10 минут до конца приготовления в кастрюлю кладем порезанный кольцами болгарский перец.
Зелень шинкуем и после того как выключили огонь, кладем в суп.
Приятного аппетита!
Готовьте и кушайте с удовольствием!!!