К сожалению, как выявили эксперты, более половины изготовителей поставляют на рынок фальсифицированный гранатовый сок.
Чтобы выяснить, насколько можно доверять облюбованному бренду, сок которого вы предпочитаете приобретать, достаточно будет ложки обыкновенной пищевой соды. Налейте немного сока в стакан и добавьте туда соду. Это создаст щелочную среду, в которой натуральный продукт непременно изменит цвет. Если так и произошло, поздравляем, ваш выбор абсолютно верный. Если же цвет напитка не изменился - вам стоит поменять изготовителя. Сок, который вы купили, ненатуральный и содержит красители. Мало того, что никакой пользы этот напиток не принесёт, он может навредить вашему организму.
Чтобы наверняка быть уверенным в том, что вы пьёте абсолютно натуральный гранатовый сок, который содержит все полезные легкоусвояемые вещества плода королевского дерева, приготовьте сок сами. Да, чтобы добыть драгоценные гранатовые зернышки, нужно обладать недюжинным терпением, но существует один способ, который сохранит ваше время и нервы. Просто отрежьте верхушку граната и надрежьте его кожуру в форме лепестков, как на картинке. Налейте чистой воды в ёмкость, переверните над ней гранат и постучите по нему ложкой. Зерна окажутся в ёмкости. Перемешайте содержимое, это заставит пленки всплыть на поверхность. Удалите их, слейте воду, и пожалуйста! - можно отжимать сок.
Кстати, королевским гранатовое дерево называют потому, что все его части - и плоды, и листья, и даже ветви и кору используют в лечебных целях.