Сахар можно найти в любом доме, находящимся в любой точке мира. Но в Египте меласса - это сладкое угощение, особенно в Верхнем Египте (южная половина страны). Там находятся обширные плантации сахарного тростника.
Такая меласса по другому черная патока является побочным продуктом, который образуется от переработки сахарного тростника. Одна банка черной патоки стоит в Египте всего около 1 доллара.
Дешевле, чем мед, но питательная, липкая сладкая патока является основным продуктом для египетских семей. Но ее можно использовать не только в пищу, но и для сохранения красоты.
Черная патока используется в косметических продуктах, таких как укрепляющие средства для волос, а также в пирожных и сладостях. Считается, что патока является естественным средством для лечения кашля кашля, а также защищает от анемии и расстройства желудка.
К сожалению, производство сахарного тростника в последние годы в Египте сократилось. Фермеры используют свою землю для выращивания более прибыльных культур, но меласса остается в богатом спросе.
В то время как рафинированный сахар является врагом тела, черная патока - один из немногих подсластителей, которые имеют питательные преимущества. Это источник железа и кальция, она также содержит калий, магний, витамин B6 и селен.
Существует древняя мудрость. «Если вы хотите прожить долгую жизнь, вы должны принимать четыре ложки черной патоки в день».