Один из самых доступных источников белка и кальция – это творог. Кстати, оптимальная жирность творога – 5-10%, потому что из обезжиренного творога микроэлементы хуже усваиваются, а жирный творог – это источник излишних калорий. Диетологи утверждают, что творог лучше усваивается в содружестве с орехами, с овощным салатом или с фруктами.
Сегодня я предлагаю диетическую творожную запеканку с бананом, без муки, без манки и сахара. Для приготовления этого блюда требуется минимум продуктов, минимум времени и усилий, в результате получается нежнейшая запеканочка!
Ингредиенты:
Творог - 250 г
Молоко -100 мл
Яйцо -2 шт.
Банан -2 шт.
Ванилин, корица, соль
Сливочное масло - 20 г
Отделить белки от желтков. В посудине взбить творог с молоком, с нарезанными бананами, с яичными желтками, ванилином и корицей (взбивать лучше блендером). Добавить чуть соли. Должна получиться масса, как густая сметана.
Белки взбить отдельно до пиков. Если при разделении белков от желтков в белки попадет хоть капля желтка, белок до пика не взобьется. Поэтому будьте внимательнее при разделении. Аккуратно внести ложкой белки в творожную массу, перемешивая снизу вверх.
Всю массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Остудить и при подаче полить вареньем или медом. Очень нежно и очень полезно! Вместо банана по желанию можно положить любые фрукты (яблоки, груши без кожицы и серединок) или ягоды, изюм. Экспериментируйте на здоровье!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Не забудьте, пожалуйста, подписаться на канал.
dec�T6�i�