Вариантов приготовления салата мимоза вагон и маленькая тележка. Разные ингредиенты, порядок расположения слоев, даже способы нарезки и подачи. Да это и немудрено, салат действительно очень вкусный, а потому популярный и любимый многими. Расскажу свой вариант приготовления мимозы, возможно кому-то он покажется интересным.
Нам понадобится:
1 банка консервированного лосося
1-2 картофелины
1 яблоко (лучше кисло-сладкое)
1 морковь
3-4 яйца
Сыр
Майонез
Пропорции очень приблизительные, естественно можно их менять в соответствии с вашими предпочтениями.
Картошку, морковку и яйца варим до готовности. Остужаем. Если времени мало, я просто заливаю все холодной водой. Да-да, не только яйца, но и картошку и морковь. Ничего страшного с ними после этого не происходит, а процесс идет значительно быстрее.
Для Мимозы я все натираю на терке. Благодаря этому салат получается очень нежный. Картошку, морковку и сыр тру на крупной терке, все остальное на мелкой. Это не принципиально, просто мне так больше нравится.
Складываем салат. Дно формы для салата немного смазываем майонезом. Первый слой – картошка, на нее размазать немного майонеза, дальше рыба, предварительно как следует размятая вилкой. На рыбу – яблоки, на яблоки тертый яичный белок. Снова майонез. Следующий слой – морковь, на нее сыр и снова майонез. И наконец, завершающий слой – тертые желтки.
Как вы, наверное, заметили, я не промазываю каждый слой майонезом. Считаю, что в этом нет необходимости, да и тяжеловато получается, если переборщить с майонезом. Тем более в одном слое сочность придает тертое яблоко, в другом морковь. Но если по вашему мнению салат получается суховат, можете добавить майонез как посчитаете нужным.
Ну и конечно этому салату очень не помешает хотя бы немного настояться, чтобы все слои как следует пропитались. Но если невмоготу, ешьте сразу, ведь это вкусно уже с момента приготовления. Приятного аппетита!
Еще рецепты вкусных салатов:
Теплый салат из стручковой фасоли с ветчиной: https://zen.yandex.ru/media/id/5acd02faf0317313f6250633/teplyi-salat-iz-struchkovoi-fasoli-s-vetchinoi-5ae718c9dcaf8ea87d15e287
Винегрет с квашенной капустой: https://zen.yandex.ru/media/id/5acd02faf0317313f6250633/vinegret-novoe-prochtenie-5ae4d45ad7bf21571527e04a