Хочется выпить стаканчик освежающего напитка и не очень хочется, чтоб в этом стаканчике была химия. Потому делаем домашний лимонад! Вкус будет абсолютно не хуже, чем у его покупного товарища и не будет красителей, ароматизаторов и прочих разностей. Для приготовления используем грейпфрут, в котором содержится большое количество витаминов А, С, являющихся антиоксидантами, витаминами В 1 и В 2, D, P, а также - магний, натрий, калий, цинк, фосфор, кобальт, железо и кальций. И, конечно, лимон, достоинства которого нам давно известны!
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :
- лимоны (5 штук)
- грейпфрут (1 штука грамм на 400 -450 )
- сахарный песок (350-400 грамм)
- вода (300 мл)
- вода газированная (2,5 литра)
КАК ГОТОВИМ :
- С 4 лимонов снимаем цедру (как будто чистим картошку), без белой оболочки (она дает горечь). Нарезаем цедру тонкой соломкой. При помощи крупной терки снимаем цедру с грейпфрута.
- В кастрюльку выливаем воду, всыпаем сахар, размешиваем. Добавляем цедру лимона и грейпфрута, кипятим на маленьком огне 5 минут, всё время помешивая. Снимаем с огня, остужаем.
- Чистим грейпфрут, делим на дольки, очищаем дольки от кожуры, измельчаем на блендере, отжимаем сок. Выливаем к сиропу с цедрой. Ставим остывший сироп в холодильник.
- Выжимаем сок из 4 лимонов. Достаем сироп, процеживаем. Доливаем лимонный сок и газированную воду. Режем оставшийся лимон на тоненькие кольца, добавляем в лимонад. Хорошо перемешиваем.
- Пробуем лимонад на сахар и на кислинку. При необходимости корректируем вкус.
- При желании (и наличии), можно добавить мяты, предварительно помяв листики в пальцах. При подаче можно добавлять в стаканы или бокалы лёд.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Другие рецепты на https://zen.yandex.ru/media/id/5ab2599c8139baae6fe801c6
