Дети и взрослые, одобрят этот масляный рецепт куриного цыпленка с лимонным перцем. Я знаю это, потому что я придирчивый едок. Еще в 90-е годы моя мама опиралась на лимонный перец чтобы нести весь аромат курицы. Но теперь, когда я старше я обновил рецепт, чтобы включить свежую лимонную цедру и молотый перец. Нагнетание температуры духовки сокращает время приготовления и вносит вклад в самое сочное белое мясо. Просто не забудьте растереть расплавленное масло поверх верхушек цыпленка, когда вы достанете его из печи.
ДЛЯ НАЧАЛА:
Я использую куриные грудки с кожей, однако этот рецепт можно приготовить и с куриными грудками без кожи.
Я предпочитаю чистый вкус топленого масла или при обжаривании курицы, так как он может выдерживать высокую температуру без горения.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 куриные грудки (без костей)
- 1/2 столовые ложки топленого или обычного масла
- 1 лимон
- Щепотка соли
- Перец, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Разогреть духовку до 450 °. В маленькое блюдце или кастрюльку положите куриные грудки на ровную поверхность, долейте масло, посыпьте лимонной цедрой, солью и перцем.
- Жарьте в течение 20 минут. Дайте курице отдохнуть до 15 минут перед подачей на стол.
