Когда мы находимся на природе, пикнике или просто на даче задачей номер один для хозяюшек станет быстро и вкусно накормить проголодавшихся близких! И тут вступает в дело ваша фантазия! Здесь вы можете творить абсолютно все что хотите, ведь на свежем воздухе еда улетает с молниеносной скоростью!
Мы подобрали для вас максимально простые, но очень быстрые виды закусок и перекусов, которые могут быть полезны на природе. Выбирайте и дополняйте наше меню своими дополнительными ингредиентами!
Варианты закусок для пикника
1. Конвертики из лаваша
Состав:
- листы лаваша
- сыр
- грибы (в нашем случае шампиньоны)
- зелень
- лук
Готовим
Все компоненты мы взяли в произвольном количестве, ведь регулировать их дозировку может каждый по своему вкусу. Для начала порежьте лук (как вам нравится) и обжарьте его до слегка золотистого состояния. Грибы, у нас шампиньоны режем на пластинки, можно использовать замороженные. Грибы обжариваем в отдельной сковороде. Когда лук станет золотистым перекладываем его к грибам и еще немного обжариваем. Сыр натрите на терке.
Собираем нашу закуску: лист лаваша разрежьте либо прямоугольниками, либо квадратами, так будет удобнее складывать конвертики. на лаваш кладем грибы с луком, сверху посыпаем сыром (количество регулируйте сами), после сыра кладем зелень (любую). Заворачиваем конвертики. Что делать дальше, выбирайте сами: или запекайте конвертики в духовке минут 10-15 до румяной корочки. Второй вариант: поджарьте конвертики на углях при помощи специальной решетки.
Приятного аппетита! Вместо предложенной начинки вы можете использовать совершенно любую другую! Мы просто предложили вам один из вариантов!
2. Рулет из лаваша
Состав
- лаваш
- корейская морковь
- сыр
- майонез (йогурт или сметана)
- зелень (любая)
Готовим
Растелите на столе лист лаваша, смажьте его майонезом (можно сметаной или йогуртом), на терке натрите сыр и положите после майонеза. Сверху накрываем вторым лисом лаваша, снова промазываем его майонезом, далее кладем морковь по-корейски. На морковь укладываем новый лист лаваша, промазываем его майонезом, после - присыпаем все зеленью. Сверху зелень можно слегка присыпать любыми специями или солью. Закручиваем рулет, обворачиваем пищевой пленкой, чтобы не заветрился и даем полежать пол часа.
Приятного аппетита!
3. Хрустящие палочки
Нам понадобится:
- мука - 200 гр
- масло оливковое - 50 гр (можно заменить растительным)
- соль - 1 ч.л.
- вода - 100 гр (нагретая до 60-70 градусов)
- смесь трав
Готовим
Из полученных ингредиентов готовим тесто: смешиваем муку, масло, соль и теплую воду. Когда тесто будет готово, оно не должно прилипать к рукам. Готовое тесто отправляем в холодильник на пол часа.
Когда время выйдет, вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем. Раскатанное тесто нарезаем на длинные полоски. Каждую полоску слегка закручиваем, чтобы получились завитки. Все полоски перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждую полоску слегка смазываем водой, сверху присыпаем любыми травами и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Приятного аппетита! В тесто можно добавить немного сыра, тогда вкус палочек станет сырным!
К трем предложенным рецептам вы можете дополнить свой рацион такими закусками, как фрукты на шпажках или сырые овощи на шпажках! Детям придется по вкусу любая вариация подобных закусок!
Готовясь к отдыху на природе, не забывайте, что еда, приготовленная вами должна быть не только вкусной и быстрой, но еще и чуточку полезной! С приходом весны добавляйте больше зелени в ваше меню, насыщайте свой рацион свежими овощами и фруктами!
Если вам понравились наши рецепты - подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь прочитанным с друзьями!