В нашем желудке и кишечнике обитает около 60 % всех бактерий. Число микробов и бактерий в организме человека почти в 10 раз превышает количество клеток самого организма. Более тысячи полезных и вредных бактерий живут в желудочно-кишечном тракте человека, что и есть – микрофлора кишечника.
Полезные бактерии помогают переваривать пищу, обеспечивают нас многими витаминами и помогают поддерживать здоровье, при таком балансе ЖКТ работает исправно. Вредные бактерии наоборот провоцируют тягу к высококалорийным продуктам, богатым транс-жирами.
Пробиотики - это полезные бактерии. Их роль в организме человека - улучшать здоровье и поддерживать микрофлору кишечника в отличном состоянии.
Где содержатся?
* В кисломолочных продуктах с маркировкой «содержит живые бактерии», особенно в йогурте (простой рецепт домашнего йогурта читай ЗДЕСЬ)
* в темном шоколаде
* в мисо-супе!!! и соевых продуктах ( Тофу, соевый сыр, он же соевый творог производится из ферментированных бобов, богат пробиотиками. Соевый соус тоже содержит живительные бактерии – но берите качественный, японский или корейский)
* в бездрожжевом хлебе (на закваске)
* в квашенных продуктах. Любые домашние соленья, квашенья – яблоки, капуста, помидоры, огурцы – богаты пробиотиками. Только не добавляйте в блюда уксус
* лук-порей, репчатый лук
* артишоки
* свежие бананы
ВАЖНО!!! Не всегда возможно добавить в меню нужное количество продуктов с пробиотиками, поэтому существуют пробиотики в таблетках, порошках, капсулах для домашнего применения.
Чтобы в организме размножалась полезная микрофлора, т.е. пробиотики, требуются пребиотики. Пребиотики – соединения немикробного происхождения, служат пищей для полезных бактерий, при этом самостоятельно не перевариваются в желудке.
Откуда берем пребиотики? В крупах и злаках, бобовых, бананах, а также молочных и других продуктов. Пребиотики выводят токсины и шлаки из организма, усваивают питательные вещества и витамины. Для формирования нормальной микрофлоры ЖКТ пребиотики должны поступать в организм в достаточном количестве.
На заметку худеющим: Исследования показывают, что у люди с лишним весом, постоянно потреблявшие продукты, обогащённые про- и пребиотиками, теряли килограммы без дополнительный физических нагрузок и изнуряющих диет. Именно пребиотики помогли контролировать аппетит.
Итак, что увеличиваем в рационе для восстановления микрофлоры кишечника:
- продукты, содержащие клетчатку (Клетчатка не только поможет утолить голод и сохранить надолго чувство сытости, но и способствует росту полезных бактерий в желудке)
- молочные продукты
- зелень
- овощи и фрукты
- крупы
Стараемся сократить в рационе:
- продукты, богатые животным белком
- жирные и сладкие продукты
- мучные и сдобные продукты
- фаст-фуд
Важно: даже самые щадящие курсы антибиотиков уничтожают бактерии в кишечнике. После приема курса антибиотиков обязательно восстанавливайте микрофлору кишечника.
Отличного самочувствия!
Подписывайся на мой канал и читай мои новые статьи:
1. СТАТЬЯ набрала более 5 тысяч просмотров - ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО
2. Чистим кишечник - 8 советов на каждый день
3. 5 Полезных смузи на каждый день для очищения организма