Ингредиенты:
- картофель
- масло сливочное
- масло оливковое
- соль
- чеснок
- перец черный молотый
Способ приготовления:
1: Отобрать примерно одинаковые небольшие картофелины цилиндрической формы.
2: Смазать с помощью кисти сковороду, в которой будем готовить наш картофель, маслом, на крупном зубчике чеснока сделать сеточку насечек и обмазать дно и стенки сковороды.
3: Оставшийся чеснок измельчить на мелкой терке в кашицу, добавить к сливочному маслу, тщательно перемешать, подсолить, поперчить, еще раз перемешать.
4: Опускаем картофель в кипящую подсоленную воду, не очищая картофель, сварить почти до готовности, слегка остудить.
5: Ножом прорезаем клубни вдоль на тоненькие ломтики, но де дорезать полностью, поместить на сковороду, смазать их чесночным маслом. Запекать картошку с маслом и чесноком около получаса при 180 градусах.
6: Так же можно добавить сверху фарш или сыр, будет ещё вкусней и сытней, если включить фантазию то можно приготовить абсолютно разные блюда с таким применением прорези картофеля.
Вот так выглядит картошечка с сыром, Мммм........ вкуснятина за уши не оттянешь:))))
в прорези можно вложить что угодно импровизируйте!
