Свиную шейку на рынке можно найти дешевле рыночной цены, но это так только на первый взгляд. Если покупатель взглянет на то, что он купил, внимательнее, то кажущаяся дешевизна превратится для него в "дорого". Такая ситуация выгодна продавцу, но в конечном итоге не выгодна покупателю.
Как же продавец добивается сверх-выгоды для себя? Подробности можно увидеть в шестиминутном видеоролике, а если в двух словах, то есть два способа вырезать лопаточную кость из шеи, и один из этих способов экономит для продавца значительное количество более дорогой шейки (свиная шея стоит чуть ли не в 2 раза дороже лопатки). Как это делается на практике, смотрите в видеоролике.
