Бананы являются одним из самых популярных фруктов в мире. Неудивительно, потому что они очень вкусны. Они также являются превосходным источником калия, магния, витамина C и B6, к тому же они могут похвастаться наличием антиоксидантов, которые эффективно защищают от свободных радикалов.
Преимущества бананов для здоровья
Исследования, проведенные на бананах, доказывают, что они имеют широкий спектр преимуществ для здоровья. Бананы хорошо влияют на состояние сердца, потому что богаты калием и электролитами, содержащие минеральные соли, которые поддерживают поток электрических импульсов в организме, необходим для правильной работы сердечной мышцы. Кроме того, высокое содержание калия и низкое содержание натрия противодействуют высокому кровяному давлению.
Бананы улучшают настроение
Бананы могут быть полезны в борьбе с депрессией из-за высокого уровня триптофана, который организм преобразует в серотонин – «гормон счастья». Кроме того, содержащийся в них витамин В6 улучшает сон, а магний позволяет расслабиться мышцам.
Бананы улучшают пищеварение
Бананы богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать правильное функционирование пищеварительной системы. Бананы сладкие и сытные фрукты, поэтому они позволяют снизить аппетит и поддерживать нормальный уровень сахара в крови во время тренировок и физической активности.
Бананы улучшают зрение
Конечно, вы не раз слышали, что лучшим овощем для зрение является морковь, но бананы - совсем не хуже! Они содержат небольшое, но значительное количество витамина А, который защищает глаза и улучшает зрение. Кроме того, как и другие некоторые фрукты, бананы могут помочь предотвратить дегенерацию макулы, которая отвечает за остроту зрения.
Бананы оказывают положительное влияние на кости
Бананы не содержат много кальция, но имеют влияние на крепость костей. Согласно статье, опубликованной во французском журнале «Физиология и Биохимия» в 2009 года, бананы содержат много олигосахаридов, углеводов, которые улучшают среду обитания полезных бактерий пищеварительного тракта, увеличивая способность вашего организма усваивать кальций. Кроме того, бананы предотвращает запоры.
Бананы могут защитить от рака
Некоторые исследования предполагают, что умеренное потребление бананов может защитить от рака почек. В 2005 году шведское исследование показало, что женщины, которые ели четыре - шесть бананов в неделю, сократили риск развития рака почек на 40%. Бананы могут быть эффективными в профилактике рака, в основном, из-за высокого уровня антиоксидантов фенольных соединений.
Негативное воздействие бананов
Употребление бананов в умеренных количествах не вызывает каких-либо известных побочных эффектов. Однако употребление этих фруктов в избытке, может вызывать головные боли и сонливость. Эти недомогания вызваны высоким содержание триптофана, магния и содержащиеся в них аминокислот, которые расширяют кровеносные сосуды и помогают заснуть.
Следует также иметь в виду, что бананы очень сладкие, поэтому не забывайте о правильной гигиене зубов, так как содержащиеся в них сахара могут привести к кариесу. Бананы не содержат также достаточное количество жиров и белков, чтобы они могли самостоятельно составить здоровый и сбалансированный обед или эффективный перекус после тренировки. Употребление слишком большого количества бананов может быть рискованно: десяток бананов в день может вызывать риск возникновения слишком высоких уровней витаминов и минералов в организме.
Чрезмерное количество калия может привести к гиперкалиемии, которая характеризуется слабостью мышц и скачками сердцабиения. Это может иметь серьезные последствия для здоровья – но для того, чтобы симптомы гиперкалиемии могут возникнуть, надо съесть около 40 бананов за очень короткое время. Стоит также отметить, что употребление более 500 мг витамина В6 в день может потенциально привести к повреждению нервов в руках и ногах. Однако, чтобы достичь этот уровень витамина В6 в организме нужно съесть тысячи бананов.
Кожура от бананов ядовита?
Оказывается, что наибольшим риском, связанным с кожурой от банана, является то, что на ней можно поскользнутся. Кожура бананов не ядовита. На самом деле она даже съедобна и имеет много питательных веществ. Кожуру от банана едят во многих местах в мире, хотя это не распространено на западе. Кожура содержит высокое количество витамина В6 и В12. Так же, как и сам банан содержит магний, калий и некоторые белки. В ней содержатся различные биоактивные соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и другие. Важно тщательно мыть бананы перед едой, учитывая пестициды, которые могут быть использованы в их выращивании.
Интересные факты, связанные с бананами
· Бананы, вероятно, являются первым, культивированным плодом в мире. Археологи нашли доказательства выращивания бананов в Новой Гвинее уже в 8000 году до нашей эры.
· Бананы производятся в основном в тропических и субтропических странах Африки, Азии и Америки. Их плантации мы найдем также на Канарских островах и в Австралии.
· Бананы не растут на деревьях! Банан классифицируется как многолетняя трава, а сам банан считается ягодой.
· Сок банана является одним из самых вязких соков, а его удаление с одежды практически невозможно.
· Почти все бананы, продающиеся в магазинах, клонируют из одного сорта банана - Кавендиш, который имеет свои корни в юго-восточной Азии.
· Существует не менее 400 видов бананов.
· Дикие бананы растут в юго-восточной Азии, но в большинстве случаев они несъедобные для людей, потому что содержат твердые семена.
· Индия является крупнейшим производителем бананов в мире - 23 процента от общего объема производства бананов.