Ингредиенты:
Для теста:
Мука 250 г
Маргарин 125 г
Яйца куриные 1 шт.
Вода - 3 ст.л.
Соль - ⅓ ч.л.
Для начинки:
Куриное филе - 330 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 180 г
Помидоры черри - 14 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль -по вкусу
Для заливки:
Сливки (33%) 300 мл
Сыр твердый 150 г
Способ приготовления:
Приготовить тесто: просеять в посуду муку, крупно потереть в нее маргарин. Вбить яйцо, насыпать соль, влить воду. Замесить тесто, отправить его на тридцать минут в холодильник.
Сделать начинку: лук порезать на маленькие кубики, обжарить на растительном масле. Положить к луку грибы, порезанные на тоненькие пластинки. Посыпать перцем, солью, готовить минут пять.
Отварить куриное филе в соленой воде, достать, остудить. Порезать мясо на маленькие кубики, добавить грибочки. Перемешать.
Приготовить заливку: налить в посуду сливки, потереть сыр. Перемешать.
Из холодильника достать тесто, раскатать в пласт. Переложить пласт в формочку. Ничем смазывать формочку (размером 24 сантиметра) не нужно. У теста сделать бортики. Осторожно обрезать краешки при помощи фигурного ножа. Вдавить обрезки по дну формы.
Положить начинку в подготовленную форму. Помидоры разрезать пополам, разложить по начинке вниз срезом. Сверху залить заливкой.
Отправить пирог «Киш лорен» с курицей и грибами в духовку минут на сорок, соблюдать температуру 180 градусов. Сверху тесто должно стать подрумяненным.
Понравилась статья? Поддержи меня распространением и порекомендуй друзьям!Ну и подпишись тут много интересного! :)