Брамбораки (Драники по-чешски). Получаются невероятно вкусными, сытными, нежными, вкусными, ароматными и хрустящими. Готовятся довольно просто, попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель – 500гр.
- Грудинка (или бекон) – 100гр.
- Луковица – 1 шт.
- Ароматные травы (тмин или майоран) – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Пиво – 100мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3-4ст.л.
- Масло растительное – для жарки
- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Для начала все подготовим бекон или грудинку нарежем кубиком. 1 луковицу измельчим блендером, теперь натрем 500 гр картофеля на мелкой терке и слегка его отожмем. Разбиваем 1 яйцо, кладем шпик, добавляем ароматные травы у меня молотый тмин, черный молотый перец, немного соли. Все хорошенько перемешиваем. Крахмал отстоявшийся от отжатого сока, кладем в тесто. Наливаем 100 мл пива, перемешиваем. Кладем 3-4ст.л. муки, перемешиваем тесто готово. Жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Приятного аппетита!
