Котлеты «Сюрприз»

Нам понадобится:

• 2,5 ст. муки • 4-5 вареных картофе-
лин • 1 яйцо • 50 мл молока • соль
для начинки • 150 г шампиньонов

• 1/2 луковицы • соль • перец

Приготовление:

Мелко нарезанные шампиньоны и лук
пожарить на растительном масле
10 мин., посолить, поперчить. Карто-
фель с молоком и яйцом спюрировать
блендером или толкушкой, всыпать
муку и соль, замесить тесто. Отщипы-
вать кусочки теста размером с манда-
рин, раскатывать лепешки и формовать
котлеты с 1 ч.л. начинки. Обжарить по
3 мин. с каждой стороны, потомить под
крышкой 10 мин.

Обязательно ставьте палец вверх, чтобы видеть больше наших уникальных рецептов!