Это один из моих любимых рецептов тортика,потому что готовится он очень просто,а на вкус просто невероятный и нежный!Приготовьте сами,Вы не пожалеете и ваши домочадцы останутся довольны.
Для приготовления необходимо:
На тесто-
Яйца-2шт.
Сахар-1 стакан
Сгущенное молоко-200 гр.
Сметана-1 ст.л.
Чернослив-100-200 гр.
Сода-1 ч.л.
Уксус или лимонная кислота-10гр.
Мука- 320 гр.
Для крема-
Сметана-700 гр.
Сахар-100 гр.
Для посыпки-
Грецкие орехи-50-100 гр(можно заменить другими)
Приготовим тесто: разбиваем два яйца и насыпаем сахар,взобьем до образования пены,добавляем сгущенное молоко и всё тщательно перемешиваем.
Чернослив хорошо промоем и мелко нарезаем ножом,добавляем в тесто,сюда же кладем одну ложку сметаны и снова всё перемешаем.
Кладем в тесто одну чайную ложку соды и погасим уксусом или лимонной кислотой.Насыпаем муки и замешиваем тесто.
Берем противень и застилаем пергаментной бумагой,выкладываем тесто и разравниваем по противню. Выпекаем в разогретой духовке при 200 С 15 минут.Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
Пока тесто печется,смешиваем сметану и сахар для крема ,взбиваем венчиком.
Достаем из духовки,отделяем корж от бумаги и вырезаем из середины круг,оставшиеся остатки от коржа нарезаем на небольшие кубики,примерно по 2-3 см.
Выкладываем круглый корж на тарелку и делаем надрезы по всему коржу и пропитываем кремом со всех сторон.Кубики опускаем затем в крем,специальные щипцами укладываем горку,сверху поиливаем остатками крема.
Орехи мелко потолчем и украсим тортик.Также можно добавить потертый шоколад и кондитерские конфетти.
Вкуснейший тортик готов! Ням-ням,просто объедение!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?Поставьте лайк,поделитесь в социальных сетях) Подписывайтесь на канал.