Если верить историкам, Иван-чай на Руси пили ещё в далёком XII в., а чай из Китая у нас появился только в XVII в.
Самое распространённое название – Копорский чай, по имени селенья Копорье под Санкт-Петербургом (здесь Ярослав Мудрый впервые попробовал этот удивительный напиток).
Основную массу чая заготавливали именно здесь (фасовали чай в льняные мешки), и использовали её не только для своих нужд, но и экспортировали в огромных количествах в Европу с конца XIV в.
Там его называли Русским или Иван-чаем.
Позже, с приходом революции, производство в Копорье прекратилось.
Сегодня интерес к иван чаю возрождается.
● Копорский чай
● Кипрей узколистый
● Русский чай
● дрёма
● скрыпник
● Курильский чай
● пуховик
● хлебница
Копорский чай неповторим, богат дубильными веществами и флавоноидами, витаминами и органическими кислотами, пектином.
Иван-чай по количеству содержащихся в нём микроэлементов даст фору любому напитку.
И главное — Иван-чай не содержит кофеина
Свойства Иван-чая:
● снимает напряжение и стресс
● нормализует работу мочеполовой системы
● снимает алкогольные и пищевые отравления
● восстанавливает силы при истощении
● способствует работоспособности желудочно-кишечного тракта
● повышает невосприимчивость организма к вирусным инфекциям
● устраняет головные боли
● ускоряет процесс заживления ран
● помогает заснуть при сильном возбуждении и др.
Противопоказания:
Противопоказаний у Копорского чая нет.
Нет ограничен в употреблении иван чая и у беременных женщин и детей.
Очень редко могут проявиться признаки индивидуальной непереносимости.
Рецепт "Русского чая"
Такой напиток будет снимать стресс ,поможет расслабиться после трудного дня , снять тяжесть с головы и отпугнет лишние мысли.
Нам понадобится:
-ферментированный иван чай
-душица
-чабрец
-жидкий мёд
-вода
Приготовление:
-Кипятим воду .
-В заварочный чайник насыпаем ферментированый кипрей,щипотку душицы и чабреца
-Заливаем горячей водой добавляем мед.
-Даем настояться пару минут
-А теперь можно начинать чаепитие
Удачи!