Дорогие мои подписчики и гости, делюсь в вами проверенным рецептом нежнейшего, вкуснейшего заливного пирога с рыбой, который не оставит равнодушными ваших родных. Очень простой и не дорогой вариант сытного и очень вкусного ужина. Пирог вкусен как в теплом, так и холодном виде.
Ингредиенты
тесто
200 мл кефира
1 яйца
160-180 гр. муки
Щепотка соли и соды
Начинка
300 гр. консервированной в собственном соку горбуши (тунца, сайры, сардин, иваси)
2 яйца
Пучок зелени
100 гр. твердого сыра
Приготовление
Готовим начинку: отвариваем яйца, мелко нарезаем, добавляем рыбу, размятую вилкой (сок сливаем), мелко рубленую зелень, половину натертого на терке сыра, перемешиваем.
Тесто: смешиваем кефир с яйцом, добавляем соду с солью, размешиваем и постепенно подсыпаем муку, доводим густоту теста как на оладьи.
На дно смазанной растительным маслом формы выливаем половину теста, на него выкладываем всю начинку, заливаем сверху второй частью теста, отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, затем пирог вынимаем, обсыпаем оставшимся сыром и снова запекаем до золотистой корочки. Приятного аппетита! Ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш канал!