Боги копирайта и всяческие винные креаторы любят наделять вино разными эпитетами: элегантное, честное, строгое, нарядное. Как правило, такие слова начинают сыпаться из вашего рта в тот момент, когда вы уже отличаете не только красное от белого, а сладкое от кислого, но и можете понять, насколько вино танинное, плотное, сбалансированное и чем оно пахнет кроме «ягодок». Если же вы пьете и по-прежнему ничего не понимаете, то это нормально. Просто пейте больше. В смысле разного.
Но все-таки откуда берутся в сознании захмелевших такие невероятные эпитеты? На вкус, аромат и стиль вина влияет множество факторов, и один из них почвы, на которых растет лоза. И чем почва сложнее, беднее и не выглядит, как чернозем, тем интереснее получается вино.
Чтобы лучше понимать зависимость почв и вкуса вина, есть совершенно прекрасная картинка. Выглядит оно как хипстеры на дне рождении: с известковых почв приходит элегантное вино в бабочке, со сланцевых - строгое в галстуке и так далее. Картинку безбожным образом публикую.
