Смешал, насыпал, запек и съел!
Ингредиенты: маргарин/масло (125гр. заморозить), мука (1 стакан), сахар (¼ стакана), творог (250-300 гр.), сметана (3 ст. л.), яйцо(1 шт.) (если творог сухой, можно без яйца), соль (щепотка), разрыхлитель (½ ч.л.).
Приготовление:
Маргарин или масло нужны замороженными. Достаточно час подержать его в морозилке.
Сахар ¼ стакана+ мука 1 стакан + соль + разрыхлитель смешать. В эту смесь натереть маргарин на терочке. Хорошо перемешать до образования мелкой мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов.
Для начинки: творог смешать с сахарком и сметанкой. Я делаю это в блендере. Яйцо пригодится, если необходимо скрепить жидкую массу. Но тогда начинка будет совсем другая на вкус, по типу творожной запеканки. Делала оба варианта, больше нравится без яйца.
Форму для пирога застелить пергаментом (пищевой бумагой, фольгой). Насыпать половину песочной крошки, сверху выложить начинку и засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200 градусах 30 минуток.
Отличный десерт.
