Отличная закуска, да и просто идея для завтрака или ужина. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 багет; 300 г варёно-копчёной колбасы; 1 баночка маслин без косточек; 3 разноцветных красных перца; 50 г петрушки; 20 г мяты; 2 зубчика чеснока; оливковое масло; лимонный сок; соль и молотый перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем багет ломтиками толщиной примерно 1 см, поливаем маслом и поджариваем в духовке при 180 градусах до румяной корочки. Остужаем. Разрезаем перцы пополам, удаляем семена и перегородки, смазываем кожицу маслом. Увеличиваем температуру в духовке до 220 градусов и включаем гриль (если гриля нет, то не беда). Выкладываем перец кожицей вверх и запекаем до чёрных подпалин. Перекладываем перцы в кастрюлю с крышкой, остужаем, очищаем от кожицы, нарезаем полосками. Солим, перчим, сбрызгиваем лимоном и маслом. Нарезаем колбасу очень тонкими ломтиками. Маслины разрезаем вдоль пополам. Мелко рубим листья петрушки и мяты ( немного откладываем для украшения) вместе с чесноком, солим. Измельчаем
