Идеальное блюдо! Аппетитная куриная ножка, наивкуснейшая начинка, нежнейшее тесто. Ваши гости останутся довольны! Из указанного кол-ва ингредиентов получается 6 порций.
Ингредиенты: 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого), 600 г (6 штук) куриной голени, 300 г грибочков (свежих или замороженных), 700 г картошечки, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль и перец (по вкусу), растительное масло
Приготовление
Картофель чистим, отвариваем до готовности.
Лук мелко нарезаем.
Грибы чистим и тоже мелко нарезаем.
На растительном масле обжариваем лук.
Добавляем грибочки, жарим до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остужаем.
В картофель добавляем сливочное масло, толчем. Добавляем молоко, солим по вкусу, перемешиваем.
Затем смешиваем картофельную пюрешку и грибочки. Остужаем.
Тесто раскатываем толщиной примерно 3 мм, вырезаем прямоугольник, обрезки сохраняем. Нарезаем квадраты 15х15 см. Из обрезков делаем небольшую "лепешечку", кладём в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку кладём 2-3 ст.л. начинки. На начинку ставим голень.
Края теста собираем и завязываем ниткочкой (сильно туго не завязывать).
Противень застилаем бумагой для выпечки или немножко смазываем растительным маслом. Выкладываем мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
И наконец ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забываем снимать нитку. Можно использовать готовое покупное тесто, как это делаю я.
Приятного угощения, дорогие!))0))00)0
