Продукты:
500 грамм филе семги;
½ лимона;
соль по вкусу;
одна столовая ложка растительного масла;
Приготовление:
Рыбку нарезаем на стейки, полить соком лимона, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Все оставить на 30 минут. Уложить на решетку и запечь на углях.
Шашлык из скумбрии
Продукты:
3-4 штуки с/м скумбрии;
сок лимона;
соль, перец по вкусу;
2 луковицы;
майонез;
Приготовление:
Скумбрию разморозить, отделить голову, внутренности, посолить, поперчить, залить соком лимона, смазать майонезом. Лук нарезать полукольцами, немного помять и оставим мариноваться на 30-40 минут. По истечении времени, разложить на решетку и на мангал.
