Вред от чугунной сковородки? Да ладно! Она же считается самой здоровой и долговечной посудой для приготовления еды. Однако есть веские причины беспокоиться о своём здоровье, если вы используете сковороду из чугуна с неэмалированной поверхностью.
Проблема заключается в контакте еды с верхним слоем этой посуды, то есть с железом.
Избыток этого элемента очень опасен для здоровья. Это одно из немногих веществ, которые наш организм не способен вывести иначе, чем через потерю крови.
Молодым женщинам обычно не нужно беспокоиться об этой проблеме. Ежемесячный менструальный цикл будет защитным фактором от избытка железа.
Растущие дети также не особенно восприимчивы, поскольку рост организма требует большего количества железа.
Однако для взрослых мужчин и женщин в менопаузе чугун представляет угрозу для здоровья.
Железо, которое попадает в пищу из-за использования этого типа посуды, может привести к повышению уровня железа, вплоть до токсичного. Это состояние связано с множеством серьезных проблем со здоровьем.
Избыток железа увеличивает риск возникновения рака и может серьезно повредить сердце, артерии и другие органы.
Если вы взрослый мужчина или женщина в период менопаузы, самым безопасным для здоровья вариантом будет использование эмалированного чугуна. Слой эмали защищает пищу от контакта с железной частью сковороды.
Вам была полезна эта информация? Поделитесь ею в соцсетях с вашими друзьями! Не забывайте ставить палец вверх.
Вы также можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.