Нежное кокосовое печенье

Это печенье так и тает во рту. Отличное дополнение к чаю или кофе.

Вам понадобится:

• 100 г сахара
• 100 г муки
• 2 яйца
• 200 г кокосовой стружки
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

• Яйца взбиваем с сахаром.
• Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
• Всыпаем муку с разрыхлителем, снова перемешиваем.
• Убраем тесто в холодильник на полчаса.
• Руки смачиваем водой и сформировываем из теста печенье.
• Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут. Чудесное и нежное печенье готово! Приятного аппетита!