Ни один ребенок не сможет устоять перед этим блюдом! Лично мой сын-привереда,капризуля,уплетает за обе щеки "на ура",как говориться.
Самое главное это заранее,часа за 2 замесить дрожжевое тесто.Это не сложно,даже тем кто с тестом на "Вы".По принципу; вода,соль,мука.Но,воду я беру напополам с молоком,(так быстрее подходит тесто). И так приступим;
ТЕСТО: Берем чашку, перемешиваем: чайную ложку сахара, столько же муки и чайную ложку сухих дрожжей, заливаем пол чашки тепленькой воды и оставляем на 10 минут, пока не начнет появляться пенка. (Это опара). Затем пол чашки теплого молока, пол чайной ложки соли, смешать с опарой и добавить муки чтоб тесто было очень мягким и эластичным, в конце влить пару столовых ложек подсолнечного масла, чтоб не липло к рукам. (И это делает тесто еще более нежным!) Все! Укутать и оставить в теплом месте на пару часов чтоб подошло.Пока тесто подходит, готовлю соус.Для этого смешиваю напополам кетчуп и майонез.Нарезаю тонко колбасу и помидоры.Сыр тру на крупную терку.Для начинки подойдет все что угодно, любые любимые овощи, сосиски, колбасы.
Тесто делю на две части, каждую часть раскатываю, смазываю тесто обильно соусом, чуть посыпаю сушеным "Орегано", (но можно и без него).Чуть присыпаю тертым сыром (для сочности).Далее разбрасываю колбасу, (тут вы можете дать полет фантазии и добавлять болгарский перец, маслины и т.д. ) но, мой сын этого всего не любит, поэтому у нас в основном колбаса и сосиски.Далее тонкими дольками помидоры.(Маленький секрет: чем тоньше вы нарежете колбасу и помидоры, тем вкуснее получиться пицца). Сверху на помидоры- посыпаем все тертым сыром и на 15-ть минут в разогретую до 180 градусов духовку.За 15 минут быстро делаю вторую пиццу из второй части теста.Это одно из любимых блюд моих мужчин!!! И я уверенна ни один мужчина и ни один ребенок не останутся равнодушными )))) Всем приятного аппетита.