Простой и вкусный, куриный шашлык на шпажках позволит вам не думать чтобы приготовить на ужин, или на компанию друзей.
Ингредиенты
Для мяса:
- 4 средних куриных грудки;
- 1 или 2 болгарских перца, нарезанных кубиками;
- 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки, для гарнира;
Для маринада:
- 1/4 стакана лимонного сока;
- 2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
- 1/2 чайной ложки соли;
- Свежий красный перец;
- 1 чайная ложка меда или коричневого сахара (по выбору для низкоуглеводной, кето-диеты);
- 1 чайная ложка красного перца;
Приготовление
1. Взбейте ингредиенты для маринада в маленькой миске. Нарежьте куриные грудки кубиками и поместите в отдельную миску. Добавьте маринад, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Поместите в холодильник и маринуйте от 30 минут до 24 часов на ваш вкус.
2. Когда мясо замаринуется, разогрейте сковородку на среднем огне. Возьмите деревянные шампура, оставьте их в воде на 1 минуту (это делается для того, чтобы шампура не сгорели). Слейте маринад из курицы и начинайте одевать на шампура чередуя с кусочками перца.
3. Жарьте шашлык по 5 минут с каждой стороны, время от времени поливая маринадом, если начинает подгорать. Когда блюдо будет готово посыпьте петрушкой и подавайте к столу.