Когда Вы слышите слово «пост», возможно, Вы думаете о хитроумных диетах и постоянном чувстве голода. Но значительный арсенал исследований предполагает, что периодическое переключение на низкокалорийные дни в Вашем привычном графике приема пищи может улучшить Ваше здоровье. И прежде чем Вы пропустите ланч и услышите журчание в животе, прочитайте о том, что Вам необходимо знать о циклическом голодании (ЦГ)?
В целом и общем, ЦГ – это периодический и стратегический пост. Основная идея – в чередовании периодов регулярного приема пищи и голодания, во время которых Вы резко ограничиваете прием калорийной пищи или вовсе ничего не едите. Некоторые люди постятся по несколько часов, а другие – в течение целого дня или даже дольше. «Режим поста» подходит не всем.
Одна из наиболее популярных систем ЦГ – диета «5 / 2», которая предполагает ограничение приема калорий на протяжении двух непоследовательных дней в неделю, а в остальные пять – питаться без ограничений. Некоторые могут «поститься» на постоянной основе каждый день, но в пределах определенного суточного «временного окна». Нейробиолог Национального Института Старения в Мэриленде, Марк Мэттсон подробно изучил эту тему и рассказал New York Times о том, что чаще всего он пропускает завтрак и обед, и съедает все свои калории в 6-часовое «окно», начиная с полудня. А Хью Джекман поделился, что для своей роли Росомахи в 2013, он голодал 16 часов и далее ел в течение 8 часов, чтобы прийти в нужную форму.
Польза голодания для здоровья – не только в снижении веса
Голодание поможет улучшить Ваше здоровье и продлить жизнь, так как это влияет на организм на клеточном и гормональном уровне. Например, в одном недавнем исследовании, посвященном клеточному метаболизму, было выявлено, что периодическое голодание помогает снизить риск сердечных заболеваний, диабета, рака и преждевременного старения.
Так почему голодание оказывает такой оздоровительный эффект? Во время голодания многие клетки умирают, а стволовые клетки начинают активно расти, запуская процесс регенерации и способствуя росту новых молодых клеток. Другие исследования показали, что ЦГ может снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛНП), или "вредного" холестерола, и воспалительных процессов. К тому же, ЦГ помогает повысить инсулинорезистентность организма, которая, в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови.
Для этой диеты важным становится именно время приема пищи, а не ее содержание
Нет единого плана голодания для всех; планы исключительно индивидуальны. Некоторые люди позволяют себе пить черный кофе и зеленый сок в период голодания, тогда как другие съедают по 500 калорий в «постные» дни. Так, например, телеведущий Джимми Киммел в такие дни ест арахисовую пасту, яблоко, вареные яичные белки или чашку овсянки, а в остальные дни его рацион состоит из пиццы, пасты и стейков.
И здесь, замечает Либби Миллс, пресс-секретарь Академии Питания и Диетологии, внимание не всегда сосредоточено на рационе: большой объем времени уходит не на контроль калорий. «Некоторые люди во время нормального потребления пищи дают волю калориям, и это может привести к обратному эффекту».
ЦГ может помочь сбросить вес, но не всем
Миллс предупреждает: несмотря на то, что такая программа цикличного голодания помогает сбросить вес, этот план подходит не всем и не все готовы его соблюдать.
«Это не то, что лично я бы советовала, основываясь на моей практике, потому что я считаю, есть множество путей сбросить вес без необходимости переживать «голодную ломку». Вместо этого Вы можете сосредоточиться на потреблении большего количества фруктов и овощей. Таким образом, Вы будете потреблять больше полезных калорий и питательных веществ. Это позитивное изменение, в противоположность установке "все или ничего".
«Вы не знаете, какой будет реакция Вашего тела на, скажем, снижение сахара в крови. Для некоторых, голодание – это как возможность съесть пирожное до 3-х часов дня, а затем Вас все больше тянет к еде, и Вы начинаете поглощать то, что в обычной ситуации не стали бы есть».
Поэтому нужно принимать индивидуальное решение о том, как лично на Вас повлияют подобные ограничения.
Прежде чем садиться на диету, посоветуйтесь с врачом
Ваши индивидуальные особенности – лишь один фактор, влияющий на выбор ЦГ. Общее состояние Вашего здоровья – еще один критерий. Если Вы хотите попробовать ЦГ в качестве профилактики или лечения, здесь нужен совет врача. Диабет, нарушенный метаболизм или иные нарушения здоровья – все имеет значение. Также важно учесть Ваш образ жизни.
Например, атлету, сидящему на пескетарианской диете, нет смысла в циклическом голодании, ему можно поголодать раза два в год, не больше. Но человеку с высоким уровнем холестерина и избыточным абдоминальным жиром такая регулярная диета определенно поможет. Долгосрочный эффект такой диеты пока сложно понять – многие исследования по этой теме проводились в короткие сроки. В любом случае, если у Вас появился интерес к этой диете – сначала обратитесь к Вашему диетологу или лечащему врачу для корректного планирования рациона в обычные и «постные» дни – без риска для Вашего здоровья.
Помогите развитию канала.
Обязательно ставьте лайк и подписывайтесь на канал.