Мне нравится разнообразие продуктов в наших магазинах. Вот взять хотя бы шампиньоны - в продаже они есть любого калибра от маленьких до огромных. И если маленькие мы берём для маринования и салатов, то большие шляпки отлично подходят для фаршировки. Отличная закуска, я считаю! Давайте приготовим!
Отрезам у грибов ножки. Режем им меленько, также мелко шинкуем репчатый лук и обжариваем на сливочном масле.
В начинку добавляем нарезанную небольшими кубиками ветчину и зелень, солим и перчим по вкусу. Неплохо положить в начинку немного панировочных сухарей.
Шляпки шампиньонов выложим на фольгу, наполним их начинкой. Сверху каждый грибочек присыпаем тёртым сыром щедро. Я не очень люблю майонез в этой закуске, поэтому сверху добавляю сметану.
Ставим в разогретую духовку грибы и ждём, когда сыр аппетитно зарумянится. Подаём к столу горячими - так вкуснее (остывшие тоже ничего).
Приятного аппетита!