Первую часть диетических обедов вы можете найти здесь...
1. Сэндвич с песто и красным перцем – самый быстрый рецепт на обед
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- ½ Стакана консервированной белой фасоли, промыть и слить воду
- 1 подготовленное песто
- ½ Чашки кусочков красного перца
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
Фасоль и песто размять до однородной массы. Сделать бутерброд с получившейся массой и сверху украсить болгарским перецем.
2. Средиземноморская Куриная шаверма: кто из нас не проходил мимо таких магазинчиков, в котором продаются шавермы, предлагаем вам диетическую версию простой уличной еды
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 цельнозерновая лепешка
- 85 грамм. вареной куриной грудки, нарезанной на маленькие кусочки
- ¼ Стакана консервированных (в воде) артишоков
- ¼ Стакана мелко нарезанных помидоров
- 2 ст. л. Сыр - Фета
- 1 апельсин
Наполните тортилью или лаваш курицей, артишоками, помидорами и сыром фета. Подавать с апельсином.
3. Нарезанный салат с соусом из пармезана
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 ст. л. тертого сыра «Пармезан»
- 2 ст. л. лимонный сок
- 2 ч.л. Дижонская горчица
- 2 ч.л. оливкового масла
- Морская соль и перец по вкусу
- 1 вареное вкрутую яйцо
- 3 чашки салата ромэн
- ½ Стакана рубленых помидоров
- ½ Стакана нарезанного огурца
- 4 цельнозерновых крекера
Взбейте: Пармезан, лимонный сок, горчицу, масло, соль и перец. Вылейте получившуюся массу и смешайте с оставшимися ингредиентами. Подавать с крекерами. Вы можете сделать дополнительные порции салатного соуса и хранить в холодильнике до семи дней.