Очень важно правильно употреблять мед, чтобы сохранить его полезность для организма. Как гласит народная пословица «все хорошо в меру; если много съешь, то и мед горьким покажется». Ежедневная норма потребления для взрослого человека примерно 100 г. Для детей 30 – 50 г (1-2 столовые ложки в день). Снизить потребление сахара и других сладостей. Мед нельзя глотать сразу, необходимо держать во рту, поскольку в слюне содержатся ферменты, отвечающие за усвоение сладких веществ. Рассасывать мед во рту маленькими дозами и как можно дольше, как конфету-леденец. Через 15-20 минут очень хорошо запить теплым чаем, минеральной водой, настоем трав или, например, ромашковым чаем. Вот тогда терапевтический эффект будет намного выше! Если мед сразу попадает в желудок, то усваивается просто как калорийная пища. В лечебных целях можно есть больше меда, от 150 г до 200 г в день, такое количество меда можно принимать без вреда для здоровья в течение 1 – 2 месяцев. Необходимо понимать, что мед не для в