Добрый день!
Сегодня расскажу про салат, который полностью соответствует "попроще" и "посытнее". И правда, проще уж некуда — всего четыре ингредиента, но по питательности и вкусовым качествам салатик ох, как хорош. На праздничный стол его вряд ли поставишь, но в будни можно иногда себя побаловать.
Продуктовый набор:
- Говяжий язык
- Шампиньоны
- Майонез
- Чеснок
Самое долгое здесь — сварить язык. Просто кидаем его в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пенку и оставляем на три часа.
Пока язык варится, жарим грибы:
Далее идет са-а-амое сложное в этом рецепте — чистка сварившегося языка. Сливаем кипяток и тут же наливаем в кастрюлю с языком ледяную воду. Ждём секунд двадцать и лёгким движением снимаем шкуру.
После всех этих манипуляций режем язык на довольно крупные куски:
Добавляем к грибам, давим чеснок и перемешиваем с майонезом:
Приятного аппетита!