1) Салат "Здоровье". Нам понадобятся 2 свежих огурца, 2 сырых моркови, 2 яблока, 100 гр. зелёного салата, 2 помидоры, 1/2 ст. сметаны, 1/4 лимона. Морковь, яблоки и огурцы нарезаем тонкой соломкой, а листья салата рвём на 3-4 части. Добавляем соль, сахар (по вкусу), добавляем лимонный сок, заправляем сметаной, перемешиваем. Сверху украшаем помидорами. Такой салат, благодаря своему составу, имеет большое количество витаминов. 2) Салат с редиской и сметаной. Простой в исполнении, с минимальном количеством ингредиентов, этот салат не уступает по вкусовым качествам более сложным и является очень полезным. Нам понадобятся 2-3 пучка редиски, 1 яйцо, 1/2 ст. сметаны. Промыть редис, нарезать тонкими ломтиками. Яйцо сварить вкрутую, остудить. Отделить желток от белка. Желток растереть в миске, добавить соль по вкусу и сметану. Добавить редиску, тонко нарезанный белок и перемешать. Очень простой и вкусный салат. 3) Салат из белокочанной капусты, яблоками и сельдереем. На 500 гр. капусты нам понадобятся 1 стебель сельдерея ( корневого или салатного), 1 яблоко (сорт любой на ваш выбор), лимон, 1/2 ст. ложки сахара, щепотка соли. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой, сельдерей также нарезать соломкой, нарезать тонко капусту. Заправить сахаром, солью и соком лимона. Перемешать. Этот салат можно употреблять как отдельное блюдо или подавать, как гарнир к мясным и рыбным. Благодаря своему составу обеспечивает лучшее усваивание тяжёлой пище. Приятного аппетита!