Нам понадобится:
Карп, 500г моркови, 4 крупные луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец, майонез.
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Натереть солью и перцем. Нашпиговать кусочками чеснока. По отдельности обжарить натертую морковь и нарезанный лук. Соединить овощи, посолить, поперчить, перемешать. Нафаршировать брюшко карпа. Выложить рыбу на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в духовке при 220 град, около 20 мин. Немного смазать майонезом, вернуть в духовку, уменьшив температуру до 160 град., запекать до готовности.
